Un régime sans gluten consiste à exclure toutes les nourritures à base de céréales de son alimentation. Plusieurs personnes peuvent être concernées par cela. Certaines d’entre elles suivent également cette diète afin de perdre du poids.
Tout connaitre le gluten
Avant de suivre une alimentation sans gluten, il est d’abord indispensable de déterminer cet élément. Le gluten est présent essentiellement dans le blé, l’orge ou le seigle. Par contre, la protéine est contenue dans la plupart des céréales. Ces éléments sont toutefois très utilisés en pâtisserie. Ils sont essentiels afin de donner une texture moelleuse à la mie du pain, mais aussi de l’élasticité à certaines pâtes de viennoiseries et de gâteaux.
Il est alors clair que ce condiment est important. Néanmoins, est-il possible de faire de la pâtisserie sans gluten ? La réponse est oui ! En effet, de nouvelles recettes sans gluten sont apparues grâce aux trouvailles de chefs pâtissiers. Ainsi, il est désormais possible de préparer des gâteaux plus légers et faciles à digérer pour rester en bonne santé. Ces recettes de pâtisserie vegan sont d’autant plus aussi bonnes que les viennoiseries traditionnelles. Elles ont en plus de cela l’avantage d’être plus saines pour l’organisme et servent alors de cure de détox pour avoir un corps sain.
Avantages d’une alimentation sans gluten
Une diète sans gluten peut contribuer à l’amélioration du système immunitaire. En effet, il préserve le corps de certaines maladies. Cela aide également l’intestin à faciliter la digestion des aliments. Pour les individus qui sont intolérants à ce condiment, ils peuvent profiter de nourritures telles que le pain, le croissant ou tout autre type de pâtisserie sans gluten sans avoir à se soucier des effets sur leur santé. Ainsi, cet élément est donc à privilégier dans les cuisines françaises et internationales.
Ce condiment est également profitable pour les personnes qui souhaitent en complément de la pratique d’un sport, perdre quelques centimètres de tour de taille. En effet, grâce à leur facilité de digestion, les nourritures vont passer naturellement dans le transit intestinal. Ainsi, le corps humain élimine facilement les éléments indésirables pour l’organisme. Par conséquent, il plus difficile de prendre des kilos en consommant ce type d’aliment. De cette manière, le régime sans gluten est donc conseillé pour combattre les kilos en plus tout en consommant les viennoiseries habituelles.